Celle qui avait arrêté le Coca

Je te conseille vivement de regarder ce reportage de France télévisions sur le Coca-cola. Je l'avais déjà vu en 2014 et c'est grâce à ces quelques minutes que j'avais décidé d'arrêter. Maintenant, je bois un verre de coca exceptionnellement, mais le sevrage a été difficile !

 

 

 

Photo : notreterre.org

 

 

Pourquoi arrêter le coca ?

Parce que le coca c'est du poison pour ton corps. A part la multinationale, tout le monde est unanime sur le sujet.

Voici une liste non exhaustive des méfaits du coca que tu peux trouver sur le net :

- Risque de cancer avec les colorants utilisés.
- Perte de calcium, ramollissement des os => ostéoporose.

- Irritation de l'estomac.

- Ralentissement du système immunitaire.

- Augmentation du risque de faire une crise cardiaque ou un AVC.

- Possibilité d'insuffisance rénale.

- Détérioration des dents, en plus de favoriser les caries.

- Acidification du corps.

- Augmentation du risque de déclarer un diabète de type 2.

- Risque d'obésité.

 

Ceci n'est qu'une partie du volet santé des dangers du coca. Je ne vous parle pas des méfaits sociaux, environnements et éthiques du coca. J'en parlerai une prochaine fois, le sujet est vaste...

Ce reportage devrait te convaincre :

Comment arrêter le coca ?

En théorie, c'est facile ; il suffit d'arrêter d'en boire. Mais en pratique, ça n'est pas si simple. La sensation de manque est vraiment présente. Addiction au sucre, au goût sucré pour le coca sans sucre ou addiction à la composition du coca ? Je ne saurais pas répondre, mais le constat est là : l'addiction. Je connais plusieurs personnes qui ont voulu arrêter le coca et qui n'ont pas réussi car c'était trop difficile. C'est un peu flippant quand même...

Pour arrêter en douceur, tu peux remplacer le coca par une limonade artisanale ou un jus de fruits (100% pur jus évidemment). L'idéal c'est bien sûr de remplacer le coca par de l'eau, mais continuer les boissons sucrées pendant un certain temps peu aider à surmonter le manque des premières semaines.

Quand j'ai arrêté le coca, rien que le bruit d'ouverture de la bouteille (le pcshitt caractéristique à l'ouverture d'une boisson gazeuse) me donnait envie d'en boire.

 

 

Sources :

http://www.notreterre.org/article-20-utilisations-avec-du-coca-cola-preuve-qu-il-n-a-sa-place-dans-le-corps-humain-122782536.html

https://mrmondialisation.org/un-ex-employe-de-chez-coca-cola-parle-ce-que-jai-vu-ma-horrifie/

https://www.youtube.com/watch?v=N1iAuZcyITY

http://www.dangersalimentaires.com/2011/04/coca-cola-une-boisson-dangereuse-et-cancerigene/

Celle qui était coach anti sucre #3 (vegan)

Passer du fondant au chocolat avec 200g de sucre blanc (sans compter le sucre présent dans les 200g de chocolat noir pâtissier) à zéro sucre, c'est pas simple. Pour ça il y a plusieurs méthodes :

1/ Arrêter tout à 100% du jour en lendemain.

2/ Arrêter presque tout à 100% du jour en lendemain. Et s'accorder un gâteau le week-end en famille ou quand on est invité.

3/ Arrêter progressivement, en réduisant ses apports en sucre petit à petit. 

J'ai choisi la 2ème méthode qui me permet de profiter d'une bonne pâtisserie de temps en temps. A chacun de trouver son équilibre !

Pour remplacer le goût du sucre, il y a quelques astuces :

- La vanille en poudre à saupoudrer dans des yaourts, des gâteaux, des compotes, des céréales.

- La coco râpée à mettre partout, oui partout !

- La cannelle à utiliser avec parcimonie dans la pâtisserie ou les compotes.

- Le cacao maigre pour ceux qui aiment, car c'est assez amer.

- Les compotes de fruits qui représentent une bonne alternative pour remplacer le sucre dans un gâteau par exemple.

- Les fruits secs : dattes, figues, abricots, raisins, myrtilles... La liste est longue et savoureuse !

- La poudre de noisettes ou d'amandes...

Voici une recette de gâteau aux pommes sans sucre ajouté, vegan et sans gluten. Et promis, il n'a ni la texture, ni le goût d'un morceau de carton ;-)

Il te faut :

Phase 1 : 

50g de dattes dénoyautées

100ml d'eau bouillante

Phase 2 : 

125g de farine de riz (idéalement complète)

25g de fécule de maïs

1/2 cuillère à café de cannelle

1 sachet de poudre à lever

1 pincée de sel

Phase 3 :

100g de compote de pommes sans sucre ajouté
50ml de lait de noisettes (ou n'importe quel autre lait végétal)
1 cuillère à café de vinaigre de cidre

Phase 4 :
2 pommes épluchées et découpées en morceaux

Phase 5 : (facultative)
Vanille en poudre ou noisettes concassées ou amandes concassées (ou effilées)


Comment faire :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger les ingrédients de la phase 1 et laisser reposer 10 minutes.
3. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la phase 2 dans un saladier puis les ingrédients de la phase 3 dans un autre saladier.
4. Mixer les ingrédients de la phase 1, c'est-à-dire, les dattes avec l'eau.
5. Ajouter la phase 1 mixée dans le saladier de la phase 3 (les ingrédients liquides quoi, si tu as du mal à suivre...).
6. Mélanger les 2 préparations solides et liquides ensemble et ajouter la phase 4. Mélanger.
7. Verser dans un moule préalablement huilé et ajouter éventuellement la phase 5 sur le dessus et mettre au four pour 30 minutes.
Déguster tiède ou froid.


Inspiré de cette recette de Green cuisine.

Celle qui était coach anti sucre #2

Depuis que j'ai arrêté (ou plutôt fortement réduit) le sucre, j'en parle beaucoup autour de moi et je rencontre différentes réactions :
- les intéressés qui posent mille questions et aimeraient se lancer,
- les intéressés qui ne veulent même pas se lancer dans l'aventure en se disant qu'ils n'y arriveront pas,
- les personnes de mauvaise foi qui affirment mordicus que non ils ne consomment pas de sucre (juste parce qu'ils ne mettent pas de sucre dans leur café),
- les désagréables qui me demandent méchamment pourquoi je fais un régime car je suis assez mince  comme ça,
- les intéressés qui se moquent des méfaits du sucre et veulent juste kiffer la life.

Pour réduire ta consommation de sucre, voici quelques astuces pour passer au slow sugar :
1/ Réduire ou arrêter les sodas.
2/ Ne pas acheter un aliment si le sucre est dans le top 3 des ingrédients.
3/ Ne pas prendre de dessert après chaque repas. Se déshabituer de finir un repas sur une note sucrée n'est pas simple, mais une fois que tu as pris le pli, ça devient naturel.
4/ Supprimer bonbons, viennoiseries et gâteaux industriels.
5/ Pour l'apéritif, dire non à l'alcool et aux boissons sucrées. Il te reste quoi ? Bah pas grand chose, j'avoue : un Perrier rondelle, un café, un thé ou un jus de fruits (pur sans ajouts évidemment). Pour les plus intrépides, un verre d'eau plate. Et pour les plus courageux, un smoothie maison.

6/ De manière générale lire les étiquettes pour pister le sucre et le consommer en le sachant. Ici, je listais tous les petits noms du sucre que mettent les industriels pour bien t'embrouiller la tête.

7/ Au travail, ne manger des gâteaux qui si c'est du fait maison. Ça permet de ne pas vexer le sympathique cuisto et ça aide à réduire considérablement ta consommation de sucre au boulot (viennoiseries, bonbons, chocolats).

Celle qui était coach anti sucre #1 (vegan)

Pour ceux que ça intéresse, je viens de m'auto-proclamer coach anti sucre. 

Voici la 1ère leçon : passer au petit déjeuner sugar free.

Quand je suis passée au slow sugar, ça a été mon principal problème. La solution proposée par la plupart des sites et blogs est de passer au salé : jambon, omelette, fromage... Mais quand tu es végétarien à tendance végétalien, c'est pas vraiment pratique !

Je vous propose quelques idées de petits déjeuners sugar free.

Quand je dis sugar free, c'est sans sucres ajoutés. Je n'exclue pas les sucres naturellement présents dans les fruits ou dans les céréales.

1/ Compote et pain

Tremper des morceaux d'une bonne tradition dans une compote de fruits sans sucres ajoutés (idéalement maison). Attention aux emballages des compotes, lisez bien les étiquettes. Ne pas choisir "allégée en sucre" car dans ce cas, il y a quand même des sucres ajoutés. Après les possibilités sont nombreuses : pomme, pomme/poire, pomme/fraise, pomme/abricot, pomme/rhubarbe...

Cette marque DANIVAL, en vente en magasin bio, est très bonne :

 

2/ Muesli sans sucres ajoutés

Il existe, en magasin bio, un vaste choix de muesli sans sucres ajouté. Encore une fois, il suffit de lire les étiquettes. Je suis tombée amoureuse de ce muesli Naturalia aux raisins, figues et abricots :

3/ Corn flakes aux fruits maison

Mélanger des corn flakes natures avec des fruits lyophilisés dans du lait de soja (ou de riz). C'est sûr que si tu es habitué aux Frosties de Kellogg's, qui contiennent un bon 33% de sucres, ça va te faire tout drôle...
     

4/ Pain, margarine, fruits secs

Faire griller (ou pas) des tranches de baguettes ou de tradition, tartiner de la margarine et parsemer de fruits secs : raisins secs, petits morceaux d'abricots secs ou de figues séchées. Les fruits secs ont un goût bien sucré. Pour la margarine, la choisir sans huile de palme, sinon c'est con...

5/ Porridge quinoa noisettes

Recette proposée dans un article précédent ici.

6/ Banana bread

Recette proposée dans un article précédent ici.

7/ Boules d'énergie

Recette proposée dans un article précédent ici.

8/ Porridge aux graines de chia

Recette proposée dans un article précédent ici.

Toutes les photos viennent du site Naturalia.